เช่าที่ขายของแพงแค่ไหนถึงยังคุ้ม
แม่ค้าหลายคนเลือกทำเลโดยดูแค่ค่าเช่าว่าถูกหรือแพง แต่ความจริงต้องดูว่าค่าเช่านั้นเฉลี่ยต่อออเดอร์เท่าไหร่ และยอดขายในทำเลนั้นรองรับต้นทุนค่าเช่าได้ไหม
อย่าตัดสินทำเลจากค่าเช่าอย่างเดียว ให้เอาค่าเช่าต่อวันหารด้วยจำนวนที่ขายได้จริง จะได้ค่าเช่าต่อชิ้น ทำเลแพงแต่คนเยอะอาจมีค่าเช่าต่อชิ้นถูกกว่าทำเลถูกที่คนน้อย ถ้าค่าเช่าต่อชิ้นทำให้ราคาขายแข่งไม่ได้ ทำเลนั้นก็ยังไม่คุ้ม
ค่าเช่าคือต้นทุนประจำที่ต้องเฉลี่ย
ค่าเช่าต่อวันหรือต่อเดือนเป็นค่าใช้จ่ายที่จ่ายก่อนขายได้แม้แต่ชิ้นเดียว วิธีที่ถูกต้องคือเฉลี่ยค่าเช่าเข้าต้นทุนต่อชิ้นหรือต่อจาน เพื่อให้ราคาขายครอบคลุมค่าเช่าด้วย
วิธีคิดค่าเช่าต่อออเดอร์
ให้ประเมินว่าวันหนึ่งขายได้กี่ชิ้นหรือกี่จาน แล้วเอาค่าเช่าต่อวันหารจำนวนนั้น จะได้ค่าเช่าต่อชิ้น
ทำเลถูกกว่าไม่ได้แปลว่าคุ้มกว่าเสมอ
ทำเลแพงแต่คนเยอะ ยอดขายสูง ค่าเช่าต่อชิ้นอาจต่ำกว่าทำเลถูกที่คนน้อย ตัวอย่างเช่น ค่าเช่า 500 บาทต่อวันแต่ขายได้ 200 ชิ้น ค่าเช่าต่อชิ้นแค่ 2.50 บาท เทียบกับค่าเช่า 200 บาทแต่ขายได้แค่ 30 ชิ้น ค่าเช่าต่อชิ้นสูงถึง 6.67 บาท
เมื่อค่าเช่าสูงขึ้น ต้องปรับราคาขายหรือเพิ่มยอดขาย
ถ้าย้ายทำเลแล้วค่าเช่าสูงขึ้น ต้องเลือกระหว่างขึ้นราคาขายหรือขายปริมาณมากขึ้นเพื่อให้ค่าเช่าต่อชิ้นอยู่ในระดับที่รับได้ ถ้าทั้งสองทำไม่ได้ ทำเลนั้นอาจยังไม่คุ้ม อยากรู้ว่าต้องขายกี่จานต่อวันถึงครอบคลุมค่าเช่าและต้นทุนทั้งหมด อ่านต่อได้ที่ ขายกี่จานต่อวันถึงคุ้มทุน คำนวณจุดคุ้มทุนร้านเล็ก
- รู้ค่าเช่าต่อวันหรือต่อเดือนแล้วหรือยัง
- ประเมินยอดขายเฉลี่ยต่อวันในทำเลนั้นแล้วหรือยัง
- คิดค่าเช่าต่อชิ้นและบวกเข้าต้นทุนแล้วหรือยัง
- ราคาขายที่ได้ยังแข่งในตลาดนั้นได้ไหม
คำถามที่พบบ่อย
ค่าเช่าเป็นรายเดือน จะเฉลี่ยต่อชิ้นยังไง
เอาค่าเช่าทั้งเดือนหารด้วยจำนวนวันที่เปิดขายจริงก่อน จะได้ค่าเช่าต่อวัน แล้วค่อยหารด้วยจำนวนชิ้นที่ขายได้เฉลี่ยต่อวัน เดือนไหนหยุดหลายวันค่าเช่าต่อชิ้นจะสูงขึ้น จึงควรคิดจากวันที่เปิดขายจริง ไม่ใช่หารด้วย 30 วันเสมอ
ค่าเซ้งหรือเงินมัดจำก้อนแรก ต้องคิดเป็นต้นทุนต่อชิ้นด้วยไหม
ค่าเซ้งเป็นเงินก้อนที่จ่ายครั้งเดียว ไม่ต้องยัดเข้าต้นทุนต่อชิ้นทั้งหมดในเดือนแรก แต่ควรเฉลี่ยออกเป็นหลายเดือนตามที่ตั้งใจจะขาย เพื่อไม่ให้ราคาช่วงแรกสูงผิดปกติ ส่วนเงินมัดจำที่ได้คืนตอนเลิกเช่าไม่นับเป็นต้นทุน
ช่วงเปิดใหม่ยังขายไม่ดี ค่าเช่าต่อชิ้นแพงมาก ควรทำยังไง
ช่วงแรกลูกค้ายังไม่รู้จัก ค่าเช่าต่อชิ้นสูงเป็นเรื่องปกติ อย่าเพิ่งขึ้นราคาตามทันที ให้ดูแนวโน้มยอดขายหลายสัปดาห์ก่อน ถ้าผ่านไปสักพักยอดยังไม่ขึ้นจนค่าเช่าต่อชิ้นกินกำไรเกือบหมด ค่อยทบทวนว่าจะปรับราคาหรือเปลี่ยนทำเล วิธีตั้งราคาให้เหลือกำไรอ่านได้ที่ ตั้งราคาขายยังไงไม่ให้เหนื่อยฟรี
ค่าเช่าที่รวมค่าน้ำค่าไฟ กับที่คิดแยก แบบไหนคุ้มกว่า
ต้องเทียบยอดรวมที่ต้องจ่ายจริง ไม่ใช่ดูแค่ตัวเลขค่าเช่า บางที่ค่าเช่าถูกแต่พอบวกค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊สแล้วแพงกว่าก็ได้ ลองรวมทุกอย่างที่ต้องจ่ายต่อเดือนแล้วหารต่อชิ้นเหมือนกันทั้งสองที่ ค่อยเทียบว่าที่ไหนต้นทุนต่อชิ้นต่ำกว่า